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製造工程図

荒茶の加工流れ:
生葉摘採→室外萎凋→室内萎凋→葉打ち→釜入れ→揉捻→包揉(何回やり、火入れ)→整形→乾燥
仕上加工の流れ:
原料茶受け入れ→篩選別→風力選別→目視選別→静電気選別→火入れ→ブレンド→計量→ペッキング→小包装
 
 
 
 

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